上汤西兰花

“很喜欢吃上汤的口味，吃过上汤菠菜、上汤娃娃菜，没想到上汤西兰花会更美味，这是我家的保留菜谱，可做菜又可做汤，非常鲜美！”
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上汤西兰花的用料

主料

西兰花 1颗 西兰花 1颗
培根片 2片 培根片 2片
蒜片 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

上汤西兰花的做法

#上汤西兰花的做法图解2

步骤1

西兰花冼净掰成小朵，沸水里焯烫后捞出
#上汤西兰花的做法图解3

步骤2

蘑菇、培根片切成小片，皮蛋切小粒
#上汤西兰花的做法图解4

步骤3

起油锅，放入蒜片爆香
#上汤西兰花的做法图解5

步骤4

先放培根片炒香
#上汤西兰花的做法图解6

步骤5

再放入蘑菇炒几下
#上汤西兰花的做法图解7

步骤6

倒入一碗温水放入皮蛋粒
#上汤西兰花的做法图解8

步骤7

再放入焯水的西兰花煮一下
#上汤西兰花的做法图解9

步骤8

最后调入盐和料酒，撒一点胡椒粉后起锅
#上汤西兰花的做法图解10

步骤9

鲜美上桌

上汤西兰花的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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