长尾大头宝鱼丸汤

“昨天去早市买了四斤长尾大头宝鱼，我当时就加工出来鱼肉，回到家做丸子．省时省劲又好喝，吃起来特别鲜．在这个寒冷的冬天里，特别适合在这个季节里喝，身体暖乎乎的，特别舒服．很值得的，我比较了一下，比吃反季菜，省钱，实惠．还不用吃反季菜，反季菜对身体也不利．”
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长尾大头宝鱼丸汤的用料

主料

长尾大头宝鱼 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
姜 适量

配料

食用油　 适量 食用油　 适量
盐　 适量 盐　 适量

长尾大头宝鱼丸汤的做法

#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解2

步骤1

将加工出的鱼肉放入容器里
#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解3

步骤2

将切好葱　姜　和香菜未放入鱼肉中
#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解4

步骤3

再放入食用油和盐，倒入点胡椒粉．
#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解5

步骤4

调料放好后搅拌均匀，等待下锅．
#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解6

步骤5

坐上汤锅，不要等水烧到开，就要开始下鱼馅．
#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解7

步骤6

用小勺一点一点地往锅里挖鱼馅
#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解8

步骤7

完成后再等锅开后，鱼丸就要快好了．
#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解9

步骤8

这时再放入点葱花和香菜未，放入少许盐．根据自己的口味也可放入白菜叶　醋　胡椒粉等
#长尾大头宝鱼丸汤的做法图解10

步骤9

大功就告成了

长尾大头宝鱼丸汤的烹饪技巧


可以多加工出来鱼肉，一起调好了鱼馅，吃多少放多少，剩下的馅可以分成够吃一顿的量，放在冰箱里冷冻．什么时间想起来再拿出来，熔化一下．可以直载下锅用．绝对和刚开始一样的鲜．必须是调料拌好了的馅．白菜可放可不放．味素也是．自己决定． -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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