黑椒培根玉米面批萨蛋糕

“把君之的批萨蛋糕和孟老师的培根马芬糅合到一起玩一次大改版。玉米面的粗粮版,不要一滴油。不知道这样的批萨蛋糕登台亮相会不会震惊四座,弹爆眼球?一句话忽然涌进脑海——语不惊人死不休。”
所属分类: 糕点   烘焙  

黑椒培根玉米面批萨蛋糕的用料

主料

细玉米面 130克 细玉米面 130克
牛奶 100毫升 牛奶 100毫升
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
洋葱 80克 洋葱 80克

辅料

大蒜 1粒 大蒜 1粒
罗勒 1/4小勺 罗勒 1/4小勺
小苏打 1/4小勺 小苏打 1/4小勺

黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法

#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解2

步骤1

准备用料
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解3

步骤2

将洋葱,青椒,大蒜,培根切碎丁
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解4

步骤3

平底锅烧热,倒入培根炒出香味
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解5

步骤4

下洋葱,蒜末,炒至变软
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解6

步骤5

倒入青椒,略加煸炒,离火,晾凉
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解7

步骤6

将牛奶,鸡蛋,番茄酱倒入碗中
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解9

步骤8

将玉米面,泡打粉,小苏打,盐混合,筛入另一个容器
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解10

步骤9

加入批萨草,罗勒,混合均匀
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解11

步骤10

加入马苏里拉奶酪丝和炒好的培根青椒洋葱
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解12

步骤11

拌匀
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解13

步骤12

倒入液体中
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解14

步骤13

拌匀至无干粉
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解15

步骤14

装入纸杯中
#黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法图解16

步骤15

烤箱预热180度,中层,上下火,烤30分钟左右,表面金黄出炉

黑椒培根玉米面批萨蛋糕的烹饪技巧


面糊的翻拌时间不要太长,看不到干粉即可。烘烤时间根据自家烤箱脾性酌情调整。烤好的蛋糕热吃最香。吃不完的可密封冷藏保存 -使用的厨具:电磁炉、电烤箱

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