茴香馅肉包

“我家老公偏爱茴香馅的面食，那天看到有新鲜的茴香卖，就给他做成了包子，因为晚上的光线不好，没有拍照，第二天再拍，这包子都快干了，哈哈。”
所属分类： 主食   家常菜  

茴香馅肉包的用料

主料

发酵面团 适量 发酵面团 适量
肉馅 适量

辅料

鸡蛋 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
料酒 适量 料酒 适量

茴香馅肉包的做法

#茴香馅肉包的做法图解2

步骤1

肉馅加鸡蛋、酱油、料酒、胡椒粉搅打上劲。
#茴香馅肉包的做法图解3

步骤2

茴香洗净切碎，加入油、盐与肉馅拌在一起。
#茴香馅肉包的做法图解4

步骤3

发酵好的面团分成小剂，擀成面皮。
#茴香馅肉包的做法图解5

步骤4

加入肉馅。
#茴香馅肉包的做法图解6

步骤5

包成包子。
#茴香馅肉包的做法图解7

步骤6

入蒸锅，大火蒸十五分钟，关火后停五分钟出锅即可。

茴香馅肉包的烹饪技巧


切好的茴香先拌入油，可避免出水。 -使用的厨具：蒸锅

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