双椒土豆片

“天一直阴着，从昨晚就在下雨，今天中午就不打算回家吃了，早起，做了玉米饼，炒了土豆片，打包带到单位当便当了。”
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双椒土豆片的用料

主料

小土豆 适量

辅料

绿尖椒 适量 绿尖椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
芝麻油 适量

双椒土豆片的做法

#双椒土豆片的做法图解2

步骤1

小土豆去皮切成薄片。
#双椒土豆片的做法图解3

步骤2

用水洗去淀粉。
#双椒土豆片的做法图解4

步骤3

青红椒切成段。
#双椒土豆片的做法图解5

步骤4

锅中放适量油，爆香尖椒。
#双椒土豆片的做法图解6

步骤5

加入土豆片翻炒。
#双椒土豆片的做法图解7

步骤6

加入适量水、盐、少量酱油盖盖焖煮一下，并经常翻动 。
#双椒土豆片的做法图解8

步骤7

当汤汗收尽，土豆变软时，关火，加芝麻油调味。

双椒土豆片的烹饪技巧


在翻动土豆片时，一定要小心，以免铲破。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   双椒土豆片的做法步骤

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