【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆

“公司上班的时候，很多的时候中午午餐，大家都喜欢一道菜，就是【榄菜四季豆】很香也很下饭。今天我也在家里做了这道下饭的小炒，不同的是我放的是小里脊的肉米，吃起来不但营养丰富，味道更香，下饭没得说哦！”
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【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的用料

主料

四季豆 300克 四季豆 300克
橄榄菜 80克

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量

配料

生抽 一勺半 生抽 一勺半
绍酒 一勺半 绍酒 一勺半
盐 1克左右 盐 1克左右

【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法

#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解2

步骤1

【榄菜肉米四季豆】食材。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解3

步骤2

小里脊清洗后切成小粒米。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解4

步骤3

把肉粒中加入绍酒和少许盐搅拌均匀后加入水淀粉搅拌好在滴入、一点点植物油。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解5

步骤4

葱花和姜丝备用。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解6

步骤5

四季豆洗好去掉两边的丝用水焯水后稍微过凉。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解7

步骤6

然后捞出四季豆控干。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解8

步骤7

把焯水的四季豆切成碎末。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解9

步骤8

炒锅热锅凉油，油4成热放入肉米滑炒至肉变色发散。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解10

步骤9

放入葱姜翻炒，直至炒出葱香味。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解11

步骤10

然后放入生抽和老抽翻炒一下。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解12

步骤11

放入四季豆碎。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解13

步骤12

翻炒四季豆完全熟了即可。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解14

步骤13

然后放入橄榄菜翻炒。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解15

步骤14

翻炒至均匀后调入一点鸡精即可（可放可不放）。
#【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法图解16

步骤15

怡汝的这款下饭菜【榄菜肉米四季豆】就做好了！

【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的烹饪技巧


1、这个菜只是 肉加了一点盐，橄榄菜是盐的，所有此菜已经很有味道了，不用在加入盐了。2、四季豆一定要熟透吃，否则有危险，焯水时候可以滴入一点 焯基本熟了。3、如果省事也可以不放肉米放肉馅或者不放都一样好吃。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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