香菇肉片烧柚皮

“都说快末日了，那赶紧来吃点没吃过的，做些没做过的菜，好让末日少一点遗憾，哈哈！ 老公给俺买了一个大大的红柚，超好吃！还没等到凑齐材料做杨枝甘露就吃光了，哈哈！ 竟然是他的心意，那我把就柚皮做成菜回馈给他好了，也算礼尚往来啊！此爱尽在美食中，嘻！”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

香菇肉片烧柚皮的用料

主料

柚子皮 适量 柚子皮 适量
瘦肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量

配料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量

香菇肉片烧柚皮的做法

#香菇肉片烧柚皮的做法图解2

步骤1

柚子皮切掉外皮黄色部分，保留白色部分，然后切成适量大小的丁
#香菇肉片烧柚皮的做法图解3

步骤2

锅中煮开水，水开后把柚子丁下锅煮约3-5分钟，时间长了容易烂掉啊；
#香菇肉片烧柚皮的做法图解4

步骤3

放凉，挤干水份，然后再用清水泡一夜，第二天再使用；
#香菇肉片烧柚皮的做法图解5

步骤4

第二天使用前再挤干水，用清水过几遍，如此来去掉柚子皮的苦味；
#香菇肉片烧柚皮的做法图解6

步骤5

切好姜，蒜，瘦肉切成片备用；
#香菇肉片烧柚皮的做法图解7

步骤6

香菇提前泡水发开，然后沥干切成丝，泡香菇的水可以保留备用；
#香菇肉片烧柚皮的做法图解8

步骤7

热油锅，下姜蒜，香菇丝，和瘦肉片一起下锅炒香出味；
#香菇肉片烧柚皮的做法图解9

步骤8

倒入备好的柚子皮，炒匀；
#香菇肉片烧柚皮的做法图解10

步骤9

加入适量的水，倒入酱油，加入一勺白糖，炒匀；
#香菇肉片烧柚皮的做法图解11

步骤10

稍为焖煮5分钟左右，即可加入少许盐调味，上锅前淋一点香油，下葱花即可。

香菇肉片烧柚皮的烹饪技巧


1、柚子皮一定要多泡水，挤干再泡，多过几次清水，不然会有苦味； 2、柚子皮不可煮太久，容易烂掉不成型； -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

香菇肉片烧柚皮的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   香菇肉片烧柚皮的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜