蜂蜜蛋黄饼干

“又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色，看起来很诱人。只做了君之 用量的三分之一，个头也应该要比君之的小很多，不过效果看起来好像也不错。”
所属分类： 糕点   烘焙  

蜂蜜蛋黄饼干的用料

主料

蛋黄 1个 蛋黄 1个
黄油 26克 黄油 26克
蜂蜜 15克

蜂蜜蛋黄饼干的做法

#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解2

步骤1

准备用料
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解3

步骤2

将软化的黄油用打蛋器搅打松发，加入细砂糖
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解4

步骤3

搅打至发白膨大
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解5

步骤4

加入蛋黄，搅打至完全融合
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解6

步骤5

加入盐，搅打均匀
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解7

步骤6

加入蜂蜜
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解8

步骤7

筛入面粉
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解9

步骤8

拌成面糊
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解10

步骤9

装入裱花袋
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解11

步骤10

在烤盘中挤出一个个小圆饼
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解12

步骤11

放入烤箱，180度，中层，约10分钟左右
#蜂蜜蛋黄饼干的做法图解13

步骤12

表面金黄，出炉

蜂蜜蛋黄饼干的烹饪技巧


因为蛋黄大小不同，面粉不要一次性加入，只要调到曲奇面糊的程度就行了。我的饼干个头比较小，没有烤到君之说的20分钟，只要呈微金黄色就行了这款饼干容易受潮，冷却后要密封保存，以免软化。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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