蚝油香菇豆腐

“这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜，切成大块的豆腐，吃到嘴里，相当的过瘾，还有嫩滑的香菇，也起到了提香提鲜的作用。”
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蚝油香菇豆腐的用料

主料

豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
干红椒 适量

配料

蚝油 适量 蚝油 适量

蚝油香菇豆腐的做法

#蚝油香菇豆腐的做法图解2

步骤1

香菇洗净切斜刀片。
#蚝油香菇豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切大块煎至两面黄脆。
#蚝油香菇豆腐的做法图解4

步骤3

利用煎豆腐剩的底油，爆香葱、干红椒。
#蚝油香菇豆腐的做法图解5

步骤4

加入香菇翻炒。
#蚝油香菇豆腐的做法图解6

步骤5

加入煎好的豆腐。
#蚝油香菇豆腐的做法图解7

步骤6

加入适量的水，蚝油大火烧开。
#蚝油香菇豆腐的做法图解8

步骤7

待汤汁快要收尽时，撒香菜出锅。

蚝油香菇豆腐的烹饪技巧


煎豆腐时不要心急，等底面起壳再翻面。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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