麻辣花生


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麻辣花生的用料

主料

花生 300克 花生 300克

辅料

干红辣椒 适量 干红辣椒 适量
盐 适量

麻辣花生的做法

#麻辣花生的做法图解2

步骤1

准备好花生米
#麻辣花生的做法图解3

步骤2

早晨上班前将盛有花生米的大碗中加满水，浸泡花生米，水的量一定不要少了
#麻辣花生的做法图解4

步骤3

晚上回来，花生米就泡好了
#麻辣花生的做法图解5

步骤4

将花生红衣剥去
#麻辣花生的做法图解6

步骤5

最好能将剥好的花生米分成两瓣
#麻辣花生的做法图解7

步骤6

装在保鲜袋中，放冰箱冷冻室冷冻
#麻辣花生的做法图解8

步骤7

第二天晚上将冻好的花生米取出
#麻辣花生的做法图解9

步骤8

锅中放适量的油
#麻辣花生的做法图解10

步骤9

将花生米倒入，先中火再小火炸
#麻辣花生的做法图解11

步骤10

炸至表面金黄捞出
#麻辣花生的做法图解12

步骤11

盛在碗中备用
#麻辣花生的做法图解13

步骤12

将花椒辣椒备好
#麻辣花生的做法图解14

步骤13

锅中留少许底油，将辣椒丝和花椒倒入炒香
#麻辣花生的做法图解15

步骤14

将炸好的花生米倒入
#麻辣花生的做法图解16

步骤15

炒匀
#麻辣花生的做法图解17

步骤16

加适量的盐
#麻辣花生的做法图解18

步骤17

将辣椒面和花椒面倒入
#麻辣花生的做法图解19

步骤18

炒匀即可

麻辣花生的烹饪技巧


冷冻花生时，一定要冻透，不然炸出来的花生不够酥脆做花椒粉时，先将花椒在锅中焙香，然后用擀面杖擀成面或是放在料理机打成末，味道非常的香麻辣花生做好后，一定要等凉透食用才会脆哦 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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