芹菜丝炒豆丝

“把豆干切成细细的丝，试过没有？这样，豆干变豆丝，还是用芹菜来炒，配上红椒，一盘色彩诱人，清淡营养的下饭菜就此诞生了。”
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芹菜丝炒豆丝的用料

主料

豆干 适量 豆干 适量

辅料

红尖椒 适量

芹菜丝炒豆丝的做法

#芹菜丝炒豆丝的做法图解2

步骤1

豆干横片成三片，切成细丝。
#芹菜丝炒豆丝的做法图解3

步骤2

入沸水中焯沸一下捞出。
#芹菜丝炒豆丝的做法图解4

步骤3

芹菜切成细丝，红椒切成长条。
#芹菜丝炒豆丝的做法图解5

步骤4

锅中放油，烧热入芹菜略炒。
#芹菜丝炒豆丝的做法图解6

步骤5

加入红椒丝略翻炒。
#芹菜丝炒豆丝的做法图解7

步骤6

加入豆干丝炒匀，加盐调味出锅。

芹菜丝炒豆丝的烹饪技巧


切得细细的豆丝在炒时，要轻翻，否则容易断。 -使用的厨具：炒锅

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