花生豆渣小窝头


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花生豆渣小窝头的用料

主料

黄豆 一把 黄豆 一把
白砂糖 2大勺 白砂糖 2大勺
玉米面 一小碗

花生豆渣小窝头的做法

#花生豆渣小窝头的做法图解2

步骤1

黄豆泡一夜
#花生豆渣小窝头的做法图解3

步骤2

花生用微波高火1分半
#花生豆渣小窝头的做法图解4

步骤3

豆浆机里放入花生黄豆，倒入清水，水到最低水位线。
#花生豆渣小窝头的做法图解5

步骤4

按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。
#花生豆渣小窝头的做法图解6

步骤5

过滤出豆渣。
#花生豆渣小窝头的做法图解7

步骤6

豆渣放入盆里，倒入一碗玉米面。
#花生豆渣小窝头的做法图解8

步骤7

放白砂糖
#花生豆渣小窝头的做法图解9

步骤8

放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。
#花生豆渣小窝头的做法图解10

步骤9

用手团成团。
#花生豆渣小窝头的做法图解11

步骤10

烧开水，放入小窝头，大火蒸15分钟，然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。

花生豆渣小窝头的烹饪技巧


贴士：小苏打的作用就是让窝头口感软和，必须要放。花生也可以不用微波烤熟，但是没有烤熟的香。 -使用的厨具：豆浆机、蒸锅

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