家常卤蛋


所属分类： 小吃  

家常卤蛋的用料

主料

鸡蛋 适量

辅料

卤药 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量

家常卤蛋的做法

#家常卤蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋数个煮熟。
#家常卤蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋煮熟去壳。
#家常卤蛋的做法图解4

步骤3

备好卤料;八角、桂皮、香叶、草菇、花椒、茴香等。
#家常卤蛋的做法图解5

步骤4

煮锅里放清水，放进卤料、老抽、精盐烧开。再将去好壳的鸡蛋放进卤锅里，可卤些其它的食材共卤，蛋更好吃。
#家常卤蛋的做法图解6

步骤5

煮开后中小火焖1小时即成。
#家常卤蛋的做法图解7

步骤6

蛋好的蛋冷却。
#家常卤蛋的做法图解8

步骤7

卤好的家常卤蛋

家常卤蛋的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、煮锅

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/ 8   家常卤蛋的做法步骤

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