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2012的最后一顿-----【蚝油粉干】
“昨天是2012的最后一天，儿子的幼儿园里举行一场告别2012迎接2013的亲子运动会。其实他的幼儿园里每一年都有举行，只是孩子现在大了知道要面子了。对运动会也比较浓厚的兴趣了，跟我说妈妈你一定要和一起参加啊，要不然我会好伤心的，好难过的。那你爸爸没有空我要带你们两个妈妈会比较累啊。还有妹妹的班级也要参加啊。 哥哥就跟妹妹商量来了哥哥说：妹妹你比较小你让妈妈陪我好吗？妹妹说：那我也要妈妈陪我参加。哥哥：妹妹你生病还没有好，你就站在旁边看哥哥跳舞好吗？妹妹：想想说可以，不过你要保护我哦，有坏人来我会怕的。哥哥：没有问题，等哥哥跳完舞，哥哥的金箍棒借你玩哦。不过妈妈还要陪我一起做亲子运动会哦。妹妹：好吧，不过在医生下班之前你要让妈妈带我去医院哦。哥哥：很不情愿的说好吧，还是妹妹你说的算。 两个孩子乖得时候还是比较听话的，昨天在那么多的人海里还是没有乱跑。我只能陪儿子做了5项活动就要走了，运动会9点才开始再加上开场一下到做的第五项都已近10点35分了我不得不走了。小女儿要看病了，看完病和去一下市场回到家已经12点10分了孩子肚子都饿扁了，只好煮粉干了，可以节省时间。”
所属分类：
主食
家常菜
2012的最后一顿-----【蚝油粉干】的做法
步骤1
材料：粉干280克 梅花肉100克 胡萝卜80克 鸡蛋2个 香葱叶子3棵 大蒜1片调料：食用油20克 料酒15毫升 生抽酱油10毫升 耗油一勺半 盐8克 鸡精9克 八角2粒
步骤2
先洗净瘦肉、香葱和胡萝卜，切丝和切段同时先烧开水
步骤3
利用空余时间把蛋打散了3.
步骤4
把粉干先放入开水捞8分钟捞起备用
步骤5
先倒入少量的油，等油温热了在把打好的蛋倒入炒熟装盘
步骤6
再下少量的油油温热
步骤7
在下炒胡萝卜和肉丝炒到八成熟备用
步骤8
现在先拿碗倒入15毫升的料酒
步骤9
在加入10毫升的生抽酱油
步骤10
.加入鸡精9克（调味盒配的小勺子2大勺）的鸡精
步骤11
再加入8克（调味盒配的小勺子一勺）的盐搅拌到融化
步骤12
把剥好的蒜头和八角放入油锅爆香
步骤13
下入准备好的粉干，先翻炒一下把香味炒到粉干里头
步骤14
现在加入胡萝卜肉丝先翻炒均匀
步骤15
再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
步骤16
现在可以加入调好的料汁了翻炒一下
步骤17
.倒入一勺半的耗油（吃饭用的勺子一勺半）翻炒到粉干入味
步骤18
下入切好的香葱段炒热即可2012的最后一顿-----【蚝油粉干】的烹饪技巧
小贴士：1.要是有时间把粉干先泡4个小时老的时间就会减短2.炒菜是不要下太多的油，最后一道还有下油。也不要放入任何的调料（要是个人喜欢重味道就另当别论）3.翻炒不要太久因为都是熟的只要入味即可，火别太大很容易焦掉4.调料根据个人自己搭配，我只是提出我自己的口味 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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