新年年年高——三丝炒年糕

“温州人新年里的头盘菜一定是这款三丝炒年糕，新年吃年糕有好彩头，年糕年糕年年高，今天我用的三丝是酱肉丝、胡萝卜丝、芹菜丝，酱肉是我这几天刚酱的，晒了三天刚刚好吃，这样一款炒年糕一上来大人小孩都抢着吃呢！”
所属分类： 主食   热菜   家常菜   孕妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

新年年年高——三丝炒年糕的用料

主料

手指年糕 适量 手指年糕 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

新年年年高——三丝炒年糕的做法

#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解3

步骤2

手指年糕撕开，五花酱肉、胡萝卜、芹菜都切成跟年糕相仿的条状
#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解4

步骤3

年糕先煮软捞出冷水冲冲沥干备用
#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解5

步骤4

芹菜也焯下水捞起
#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解6

步骤5

锅里放少量油烧热，加入酱肉条炒熟
#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解7

步骤6

加胡萝卜条翻炒几下
#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解8

步骤7

加入年糕一起翻炒
#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解9

步骤8

调入盐、料酒、鸡精
#新年年年高——三丝炒年糕的做法图解10

步骤9

翻匀即可出锅

新年年年高——三丝炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

新年年年高——三丝炒年糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   新年年年高——三丝炒年糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜