红糖红枣猪皮冻


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红糖红枣猪皮冻的用料

主料

猪皮 适量

辅料

红枣 适量 红枣 适量

红糖红枣猪皮冻的做法

#红糖红枣猪皮冻的做法图解2

步骤1

猪皮剃去多余的油脂冼净。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解3

步骤2

放进开水里去毛醒味。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解4

步骤3

捞出再用清水冲冼后改刀。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解5

步骤4

改好刀的猪皮放进电压锅里高压1小时。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解6

步骤5

压好的猪皮汤。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解7

步骤6

待冷却后过去皮渣，如图。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解8

步骤7

备好红糖。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解9

步骤8

备好的红枣去核切碎待用。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解10

步骤9

过滤的猪皮汤。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解11

步骤10

将煮好的猪皮汤倒进汤盆里放进红枣、红糖烧开。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解12

步骤11

待红糖花开离火。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解13

步骤12

备好汤盒。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解14

步骤13

冷却后倒进备好的餐盒里，热天可放进冰箱冷藏冷冻。大冷天不需要放进冰箱也会凝冻，不过象这样的皮冻热天吃更可口。
#红糖红枣猪皮冻的做法图解15

步骤14

冻好的皮冻。

红糖红枣猪皮冻的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、煮锅

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