巧克力纸杯小蛋糕

“儿子喜欢吃巧克力，在生日的时候也特别要求要巧克力蛋糕，生日那天做的蛋糕虽然样子不是很好，但是也很畅销，儿子还没过瘾，所以就选了今天这个小纸杯蛋糕来做，方便简单，又满足儿子的要求，何乐而不为呢。”
所属分类： 烘焙   冰品  

巧克力纸杯小蛋糕的用料

主料

低粉 60克 低粉 60克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
玉米油 30克 玉米油 30克

辅料

可可粉 2小勺 可可粉 2小勺
泡打粉 1/2勺 泡打粉 1/2勺

巧克力纸杯小蛋糕的做法

#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤1

准备一个鸡蛋打入大碗中
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤2

把红糖打成粉加入鸡蛋中
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤3

用筷子搅拌均匀
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤4

加入油和牛奶拌匀
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解6

步骤5

粉类过筛加入
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解7

步骤6

翻拌均匀
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解8

步骤7

准备纸杯排好
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解9

步骤8

把蛋糕糊倒入纸杯中，倒7分满即可
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解10

步骤9

烤箱175度预热，烤20分钟左右,取出稍晾凉
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解11

步骤10

把巧克力隔水加热融化
#巧克力纸杯小蛋糕的做法图解12

步骤11

把巧克力均匀涂抹在蛋糕表面，凝固后即可

巧克力纸杯小蛋糕的烹饪技巧


1.如果红糖颗粒较大的话，可以用搅拌机打成粉状，不打的话会有块状，影响口感。2.直接吃的话，表皮略干，建议表面涂抹巧克力，口味更佳哦。 -使用的厨具：电烤箱

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