肥牛茄汁面

“中午吃的肥牛还有一些，懒得下楼买菜，索性就家里就有的食材做一碗面。没想到很成功咧。尤其是番茄打底的浓汤，有阿利茄汁面的感觉。我和老公都觉得超级赞”
所属分类： 主食   家常菜  

肥牛茄汁面的用料

主料

番茄 适量 番茄 适量
刀削面 适量

辅料

大葱 适量 大葱 适量
蒜苗 适量

配料

盐 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量

肥牛茄汁面的做法

#肥牛茄汁面的做法图解2

步骤1

番茄切小丁备用。洋葱和大葱也切成小丁备用。蒜苗切丁备用。
#肥牛茄汁面的做法图解3

步骤2

油温热后加入大葱和洋葱丁炒香。
#肥牛茄汁面的做法图解4

步骤3

加入切好的番茄丁翻炒。大火炒两分钟。
#肥牛茄汁面的做法图解5

步骤4

转小火煮五六分钟。在煮的时候加入鸡精、胡椒粉。再加入两大碗水煮开，加入盐调味。
#肥牛茄汁面的做法图解6

步骤5

在煮番茄的时候另起一个汤锅煮面，在面煮到九成熟的时候，把面捞到煮好的番茄汤里，同时放入肥牛卷煮熟散上蒜苗粒即可。

肥牛茄汁面的烹饪技巧


煮这个面的时候番茄一定要多，才能煮出番茄浓汤出来，最好要加满水，因为还要略煮一下面。而且在煮番茄浓汤的时候可以加入一些番茄酱。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 6   肥牛茄汁面的做法步骤

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