韩式煎豆腐


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韩式煎豆腐的用料

主料

豆腐 适量

辅料

生姜 适量 生姜 适量
香葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 白糖 适量

韩式煎豆腐的做法

#韩式煎豆腐的做法图解2

步骤1

食材。
#韩式煎豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切片。
#韩式煎豆腐的做法图解4

步骤3

姜蒜切末，葱切花。
#韩式煎豆腐的做法图解5

步骤4

把姜末、蒜末、辣椒酱、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、清水兑成碗汁备用。
#韩式煎豆腐的做法图解6

步骤5

平底锅放少许油烧热，均匀洒上适量盐。
#韩式煎豆腐的做法图解7

步骤6

放入豆腐煎，先不要动，晃动锅子感觉豆腐底部有硬度时翻面。
#韩式煎豆腐的做法图解8

步骤7

煎制豆腐两面金黄。
#韩式煎豆腐的做法图解9

步骤8

调入兑好的碗汁。
#韩式煎豆腐的做法图解10

步骤9

汤汁将要收干时起锅装盘。
#韩式煎豆腐的做法图解11

步骤10

趁热撒上葱花即可。

韩式煎豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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