腊肠山药卷

“人家送了很多腊肠给我们，儿子也挺喜欢吃的，我想把它搭配一下，今天晚饭了山药挺不错的，家里还有薄千张卷一卷，再蒸一下，又营养又健康，挺不错的，不吃山药的儿子全吃进去了！”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

腊肠山药卷的用料

主料

腊肠 适量 腊肠 适量
薄千张 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量

腊肠山药卷的做法

#腊肠山药卷的做法图解2

步骤1

准备材料
#腊肠山药卷的做法图解3

步骤2

山药切成小条放冷水里浸泡
#腊肠山药卷的做法图解4

步骤3

腊肠也切成相仿的小条
#腊肠山药卷的做法图解5

步骤4

千张切成段，宽度略小于山药和腊肠
#腊肠山药卷的做法图解6

步骤5

拿两根山药条和两根腊肠条组成一组，用千张皮包卷起来
#腊肠山药卷的做法图解7

步骤6

摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒
#腊肠山药卷的做法图解8

步骤7

中大火蒸8分钟左右
#腊肠山药卷的做法图解9

步骤8

锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡
#腊肠山药卷的做法图解10

步骤9

淋在蒸好的腊肠山药卷上
#腊肠山药卷的做法图解11

步骤10

再撒一点香菜末即可

腊肠山药卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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