【橙汁甜甜圈】

“甜甜圈的方子很多，材料也不复杂看了一圈下来感觉方子比较喜欢食材中加了马铃薯泥口感有着Q软弹性鮮榨橙汁呢，也增添了清新的香气确实不一般哦”
所属分类： 糕点   小吃  

【橙汁甜甜圈】的用料

主料

马铃薯泥 100克 马铃薯泥 100克
低筋面粉 30克 低筋面粉 30克
酵母 2克 酵母 2克
现榨橙汁 70ml 现榨橙汁 70ml
盐 1克 盐 1克

【橙汁甜甜圈】的做法

#【橙汁甜甜圈】的做法图解2

步骤1

马铃薯蒸熟压成泥放凉备用；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解3

步骤2

所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解4

步骤3

所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解5

步骤4

所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解6

步骤5

入容器中发酵；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解7

步骤6

倍大后取出；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解8

步骤7

排气滾成圆再松弛15分钟；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解9

步骤8

排气滾成圆再松弛15分钟；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解10

步骤9

用少许手粉将面团擀成厚约1cm的面皮；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解11

步骤10

用少许手粉将面团擀成厚约1cm的面皮；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解12

步骤11

用甜甜圈模具压成形；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解13

步骤12

用甜甜圈模具压成形；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解14

步骤13

发酵15分钟；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解15

步骤14

起油锅，放入甜甜圈；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解16

步骤15

起油锅，放入甜甜圈；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解17

步骤16

将甜甜圈炸至两面金黃；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解18

步骤17

将甜甜圈炸至两面金黃；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解19

步骤18

捞出稍稍沥干油；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解20

步骤19

捞出稍稍沥干油；
#【橙汁甜甜圈】的做法图解21

步骤20

表面撒一层糖粉即可。

【橙汁甜甜圈】的烹饪技巧


1、炸甜甜圈的油温一定要控制好，用中小火。每个甜甜圈油炸时间控制在1.5分钟比较好。2、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉，热的甜甜圈沾上糖粉会很快熔化的。 -使用的厨具：面包机、平底锅

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