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芝麻葱香爱心饼干的做法
步骤1
葱洗净沥干。
步骤2
葱尽可能切碎。
步骤3
黄油室温回软。
步骤4
黄油切小丁，盐和糖称好。
步骤5
黄油、细砂糖、盐倒入深底盆中，用电动打蛋器打发至黄油松发变白，在分次加入打散的全蛋液拌匀。
步骤6
低粉和泡打粉一起过筛，加入黄油中，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状。
步骤7
按压成团，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
步骤8
取出面团，擀开，撒上葱碎和少许芝麻，揉均匀。
步骤9
团成光滑的面团。
步骤10
面板上覆盖保鲜膜，取适量面团，擀开成薄皮，移到冰箱冷冻10分钟。
步骤11
取出变硬的面片，用心形饼干模具压出形状。
步骤12
烤盘铺上烘焙纸，用牙签在心形饼干上扎些小孔。
步骤13
烤箱150°上下火预热，烤盘放中层，烤10分钟即可。
步骤14
烤的过程要注意观察成色，以实际情况判断烘烤时间。
步骤15
烤好的饼干常温冷却。
步骤16
用干净的罐子密封保存。芝麻葱香爱心饼干的烹饪技巧
面团不要揉太厉害，那样容易上筋，烤出来太硬。 -使用的厨具：电烤箱
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