自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝

“自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝意大利蕃茄（番茄）种类繁多 , 这是圆形蕃茄（番茄）经过加工处理切成丁 , 再加以纸盒包装蕃茄（番茄） , 味道酸中带甜 , 加上月桂树叶 , 百里香枝叶 , 是另外一种的蕃茄酱（番茄酱）的味觉 。在此做了一样私菜食谱经 "意式蕃茄酱 " 。”
所属分类： 自制酱料  

自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的用料

主料

意式蕃茄 780公克

辅料

月桂树叶 2片 月桂树叶 2片

自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法

#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解2

步骤1

月桂树叶 > 2片。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解3

步骤2

百里香枝叶 > 适量。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解4

步骤3

意式蕃茄（纸盒装） > 2纸盒 （一紙盒390公克）。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解5

步骤4

准备煮锅 。（锅里不要有水分。）
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解6

步骤5

蕃茄（番茄）倒入煮锅 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解7

步骤6

放入月桂树叶 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解8

步骤7

再加入百里香 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解9

步骤8

以中火煮至沸腾 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解10

步骤9

转为小火慢慢地煮十分钟 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解11

步骤10

使用锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解12

步骤11

蕃茄煮的中途 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解13

步骤12

再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。（煮至五分钟的图片）
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解14

步骤13

再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。（煮至八分钟的图片）
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解15

步骤14

继续的慢慢地煮 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解16

步骤15

到了十分钟 , 再次稍微搅拌 , 熄火即可 。
#自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法图解17

步骤16

成品图 。

自制意式蕃茄酱（纸装蕃茄系列之一）ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的烹饪技巧


心得后语 :1 : 百里香枝叶的味道有点苦涩 , 依个人喜好加入的份量即可 。2 : 搅拌的时间随时都可以 。（锅底不着焦 , 入味均匀 。）　（有时候蕃茄汤汁会喷出锅外 , 这次煮的时候 , 完全没有喷出锅外 ）3 : 意式蕃茄（纸盒装）是意大利的纸盒包装蕃茄（番茄）,     切成丁的圆形蕃茄（番茄 ）。4 : 食材的份量 , 请自行加减即可 。5 : 如不马上使用待凉之后 , 放入冰箱里备用即可 。 -使用的厨具：煮锅

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