洋葱榨菜丝炒蘑菇

“现在天气渐渐的变冷了。蘑菇也开始大量上市。平时很喜欢平菇，不仅仅是因其营养价值较高，而且平菇的口感很好，吃起来很脆嫩的感觉。今天配了点榨菜提味，味道更是好吃啊。”
所属分类： 热菜   产妇   儿童   老人   春季食谱   农家菜   午餐  

洋葱榨菜丝炒蘑菇的用料

主料

平菇 250克 平菇 250克

辅料

榨菜丝 适量 榨菜丝 适量
葱 适量

配料

油 适量 油 适量

洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法

#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解2

步骤1

把平菇洗净撕成小朵并准备好乌江榨菜丝。
#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解3

步骤2

洋葱剥去外皮，切去两头洗净。
#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解4

步骤3

洗净的洋葱切成小块。
#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解5

步骤4

姜切丝、葱切丁待用
#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解6

步骤5

锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸香。
#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解7

步骤6

然后放入平菇翻炒均匀。
#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解8

步骤7

当平菇稍变色即加入香醋适量翻炒均匀，并加入少量的水略炖
#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解9

步骤8

当平菇变软已接近9成熟时放入洋葱和少量的盐翻匀
#洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法图解10

步骤9

洋葱略变色时加入榨菜丝翻炒均匀即可出锅。

洋葱榨菜丝炒蘑菇的烹饪技巧


1、盐要少放，因为榨菜丝也有盐分。2、洋葱要晚些放，等平菇快熟时再放，一来可以避免炒老了影响口感，二来嫩一些提鲜作用也好。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

洋葱榨菜丝炒蘑菇的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜