鱼腥草拌青笋

“鱼腥草是米妈的大爱，常常有菜市场买，自已种了一小片，老是不舍得吃。后来才发现，这东西越挖越长，及时的挖去一部分并不影响大片的生长，这才开始挖自种的这一小片。米家只有米妈爱这个东西，每次只能独享。以前都是单独拌着吃，这一次用叶子和根还加了青笋，吃起来也不错。”
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鱼腥草拌青笋的用料

主料

鱼腥草 适量 鱼腥草 适量

辅料

小葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
香油 适量 香油 适量

鱼腥草拌青笋的做法

#鱼腥草拌青笋的做法图解2

步骤1

材料图，笋去皮，鱼腥草择洗干净。
#鱼腥草拌青笋的做法图解3

步骤2

将鱼腥草折成小段，笋刨成丝，小葱切碎，加盐和糖。
#鱼腥草拌青笋的做法图解4

步骤3

、取一小碗，加生抽、醋、　辣椒油和香油调成汁。
#鱼腥草拌青笋的做法图解5

步骤4

、将味汁浇在准备好的菜上。
#鱼腥草拌青笋的做法图解6

步骤5

拌均匀即可。
#鱼腥草拌青笋的做法图解7

步骤6

稍腌后，鱼腥草叶子会变软，吃起来比较舒服。

鱼腥草拌青笋的烹饪技巧


凉拌菜其实特别简单，味道全在自己掌控，喜欢吃哪一种味道多加些料就可以了，米妈习惯加一点点儿糖提鲜，凉菜的味道也会变得柔和些。

上传我做的这道菜

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/ 7   鱼腥草拌青笋的做法步骤

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