洋葱培根吐司


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洋葱培根吐司的用料

主料

高筋粉 211克 高筋粉 211克
酵母粉 2克 酵母粉 2克
盐 1克 盐 1克
黄油 30克

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
洋葱 适量 洋葱 适量
培根 1片

洋葱培根吐司的做法

#洋葱培根吐司的做法图解2

步骤1

所有液体材料放入揉面筒内；
#洋葱培根吐司的做法图解3

步骤2

所有粉类材料（除黄油外）放入揉面筒内；
#洋葱培根吐司的做法图解4

步骤3

揉成均匀光滑的面团；
#洋葱培根吐司的做法图解5

步骤4

加入黄油；
#洋葱培根吐司的做法图解6

步骤5

继续揉至扩展阶段；
#洋葱培根吐司的做法图解7

步骤6

中间发酵至2.5倍大；
#洋葱培根吐司的做法图解8

步骤7

将面团分割成等量的3团；
#洋葱培根吐司的做法图解9

步骤8

用擀面杖擀开；
#洋葱培根吐司的做法图解10

步骤9

两边向中间折起；
#洋葱培根吐司的做法图解11

步骤10

自下往上卷起；
#洋葱培根吐司的做法图解12

步骤11

吐司模内部用烤纸围住四周，放入3团整形好的面；
#洋葱培根吐司的做法图解13

步骤12

发酵至8分满；
#洋葱培根吐司的做法图解14

步骤13

洋葱、培根略炒；
#洋葱培根吐司的做法图解15

步骤14

在吐司表面涂一层番茄沙司；
#洋葱培根吐司的做法图解16

步骤15

车打奶酪切成小块，贴在吐司表面；
#洋葱培根吐司的做法图解17

步骤16

放上炒好的洋葱、培根；
#洋葱培根吐司的做法图解18

步骤17

撒上色拉酱、番茄沙司；
#洋葱培根吐司的做法图解19

步骤18

烤箱下层，180℃，40分钟，完成。

洋葱培根吐司的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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