笋干烧肉

“果然笋干才是红红烧肉生命中的女主角。清香爽脆的笋干搭配QQ软糯的红烧肉，再来碗甜甜的米饭，开饭啦~~”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

笋干烧肉的用料

主料

五花肉 500g 五花肉 500g

辅料

姜 适量 姜 适量
冰糖 适量 冰糖 适量

笋干烧肉的做法

#笋干烧肉的做法图解2

步骤1

带皮猪五花加水和料酒焯一下，沥干水分。
#笋干烧肉的做法图解3

步骤2

热锅凉油放入冰糖，炒好糖色，放入五花肉。
#笋干烧肉的做法图解4

步骤3

均匀上色后，放入姜片，盐，笋干再煸炒一下。
#笋干烧肉的做法图解5

步骤4

锅内加一碗水，老抽，料酒，适量的盐，盖上锅盖小火炖半小时。
#笋干烧肉的做法图解6

步骤5

开盖收汁，等锅内汤汁炖干，即可出锅。

笋干烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   笋干烧肉的做法步骤

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