蒜苗炒腊肉


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蒜苗炒腊肉的用料

主料

腊肉 适量

辅料

蒜苗 适量 蒜苗 适量
生姜 适量 生姜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
香醋 适量 香醋 适量

蒜苗炒腊肉的做法

#蒜苗炒腊肉的做法图解2

步骤1

原材料：洗净蒸好的自家腊肉、蒜苗、姜、干辣椒、花椒。
#蒜苗炒腊肉的做法图解3

步骤2

腊肉切薄片，蒜苗切斜段，姜和干辣椒切丝。
#蒜苗炒腊肉的做法图解4

步骤3

锅中放少许油，下入腊肉小火煽炒。
#蒜苗炒腊肉的做法图解5

步骤4

腊肉变透明出油后，下入花椒、姜丝、干辣椒炒出香味。
#蒜苗炒腊肉的做法图解6

步骤5

加入蒜苗，中火继续炒制。
#蒜苗炒腊肉的做法图解7

步骤6

调入生抽、胡椒粉、香醋，起锅前加少许鸡精炒匀即可。
#蒜苗炒腊肉的做法图解8

步骤7

装盘后趁热吃哟！

蒜苗炒腊肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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