双椒日本豆腐


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双椒日本豆腐的用料

主料

日本豆腐 适量

辅料

青椒 适量 青椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
姜 适量 姜 适量

双椒日本豆腐的做法

#双椒日本豆腐的做法图解2

步骤1

备好材料
#双椒日本豆腐的做法图解3

步骤2

用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状
#双椒日本豆腐的做法图解4

步骤3

青红椒去籽洗净，切块
#双椒日本豆腐的做法图解5

步骤4

日本豆腐裹一层薄薄的面粉，或者生粉
#双椒日本豆腐的做法图解6

步骤5

入六成热的油锅中，炸至金黄
#双椒日本豆腐的做法图解7

步骤6

捞出控油备用
#双椒日本豆腐的做法图解8

步骤7

锅中留适量底油，入葱姜蒜爆香
#双椒日本豆腐的做法图解9

步骤8

入郫县豆瓣酱
#双椒日本豆腐的做法图解10

步骤9

中小火炒出红油
#双椒日本豆腐的做法图解11

步骤10

入青红椒翻炒，至变软
#双椒日本豆腐的做法图解12

步骤11

入炸好的日本豆腐，翻炒均匀
#双椒日本豆腐的做法图解13

步骤12

入少许盐调味炒匀
#双椒日本豆腐的做法图解14

步骤13

入生抽调味炒匀
#双椒日本豆腐的做法图解15

步骤14

入胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅
#双椒日本豆腐的做法图解16

步骤15

成品

双椒日本豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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