蚝油腐竹

“搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

蚝油腐竹的用料

主料

香菜 适量 香菜 适量
莴笋 适量 莴笋 适量

辅料

姜蒜片 适量

配料

鸡精 适量 鸡精 适量
盐 适量

蚝油腐竹的做法

#蚝油腐竹的做法图解2

步骤1

腐竹泡发切段，莴笋胡萝卜洗净切片。
#蚝油腐竹的做法图解3

步骤2

爆香姜蒜片，放入胡萝卜莴笋炒断生。
#蚝油腐竹的做法图解4

步骤3

调入蚝油，量多一点，能把腐竹的颜色变成淡黄色就好了。少许盐，翻炒均匀，出锅撒香菜段，鸡精（可不用），翻匀即可。

蚝油腐竹的烹饪技巧


蚝油是一种调味品，用来做菜很不错，常见的有海天的和李锦记的，李锦记的太贵，海天的味道也不错。上海这边还有三井的，很便宜，但是口感不那么丰富。

上传我做的这道菜

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