蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷

“蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法，今天我用此法做了黑鱼卷，味道不错，年菜准备起来咯！”
所属分类： 热菜   常见菜式  

蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的用料

主料

墨鱼卷 适量 墨鱼卷 适量
金针菇 适量 金针菇 适量
葱末 适量 葱末 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 料酒 适量

蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法

#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解2

步骤1

准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解3

步骤2

先将粉丝摆在盘底
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解4

步骤3

放上一层金针菇
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解5

步骤4

摆上墨鱼卷
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解6

步骤5

将蚝油、生抽、料酒调配好料汁
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解7

步骤6

起油锅放入蒜末爆香
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解8

步骤7

将蒜油淋入料汁中
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解9

步骤8

将蒜油汁淋在墨鱼卷上
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解10

步骤9

热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花
#蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法图解11

步骤10

最后撒上葱花和红椒末即可

蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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