菠菜鸡蛋卷

“放很少面粉所以口感细嫩滑溜。加上蔬菜碎，解油腻又带着蔬菜的清香。”
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菠菜鸡蛋卷的用料

主料

菠菜 三棵——五棵 菠菜 三棵——五棵

辅料

面粉 两汤匙 面粉 两汤匙

配料

盐 四分之三茶匙 盐 四分之三茶匙

菠菜鸡蛋卷的做法

#菠菜鸡蛋卷的做法图解2

步骤1

原料图。
#菠菜鸡蛋卷的做法图解3

步骤2

菠菜焯水捞出挤干。
#菠菜鸡蛋卷的做法图解4

步骤3

斩碎，尽量碎一点。
#菠菜鸡蛋卷的做法图解5

步骤4

鸡蛋，水，菠菜一起混合搅拌均匀，筛入面粉调入盐，黑胡椒搅拌好备用。
#菠菜鸡蛋卷的做法图解6

步骤5

平底锅或者电饼铛刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，从一边卷起。
#菠菜鸡蛋卷的做法图解7

步骤6

卷好后再等一会就可以了。（我后来想要是反过来卷会更好看，下次试试）。

菠菜鸡蛋卷的烹饪技巧


可以自由发挥，让家里不爱吃蔬菜的孩纸们，吃蔬菜，这个蛋卷我还是觉得加菠菜的最好吃。   菠菜要焯水一下，据说有什么草酸什么的。每次我都焯水再用。   纯蛋液可能没有加点水的要滑嫩。   卷紧点应该更好看，但是我用手上的，太烫了.... -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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/ 7   菠菜鸡蛋卷的做法步骤

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