家常泡菜炒粉条

“有段时间没发日志了，除了有时比较忙外，还有就是电脑前段时间出了些问题，导致发不了日志，最后不知怎么鼓捣了一下，竟然又好了，正好看到有新的活动，这就上菜吧~~~北方的冬天新鲜的蔬菜比较少，有时赶上寒潮来时，从外地运来的蔬菜价格也跟着上涨，于是家里每年冬天都要储存一些蔬菜，储存不了就腌酸菜或做成泡菜等等，于是就有了这道美味下饭的泡菜粉条~~~~”
所属分类： 热菜   家常菜  

家常泡菜炒粉条的用料

主料

四川泡菜 适量 四川泡菜 适量

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
盐 适量 盐 适量
味精 适量 味精 适量

家常泡菜炒粉条的做法

#家常泡菜炒粉条的做法图解2

步骤1

泡菜从坛子里捞出，将其用清水冲洗干净
#家常泡菜炒粉条的做法图解3

步骤2

红薯粉条用水泡软
#家常泡菜炒粉条的做法图解4

步骤3

将泡菜切成小段
#家常泡菜炒粉条的做法图解5

步骤4

干辣椒，葱蒜切好备用
#家常泡菜炒粉条的做法图解6

步骤5

首先将泡好的粉条在锅里焯水
#家常泡菜炒粉条的做法图解7

步骤6

粉条捞出后，浸泡在凉水里
#家常泡菜炒粉条的做法图解8

步骤7

油锅烧热，将干辣椒、葱蒜放进锅里爆香
#家常泡菜炒粉条的做法图解9

步骤8

然后将泡菜倒进锅里翻炒
#家常泡菜炒粉条的做法图解10

步骤9

炒出香味后将焯过水的粉条倒进锅里，加上汤和酱油用中火稍微烧上两分钟
#家常泡菜炒粉条的做法图解11

步骤10

烧至水分收干，最后放适量盐和味精即可出锅

家常泡菜炒粉条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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