夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗

“夏天弄个这个的菜还是不错的刺激一下食欲下饭”
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夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的用料

主料

鸡胗 适量 鸡胗 适量

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
大喜大烤肉酱 适量 大喜大烤肉酱 适量
料酒 适量

夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法

#夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法图解2

步骤1

鸡胗清洗干净，去掉杂质，切成小片。
#夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法图解3

步骤2

姜切丝。
#夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法图解4

步骤3

蒜切碎
#夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法图解5

步骤4

青红椒切丝。
#夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法图解6

步骤5

切好的鸡胗用少量盐，大喜大烤肉酱，白胡椒粉，料酒，切好姜丝的一半腌制20分钟。
#夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法图解7

步骤6

锅内倒油，烧热，放入剩下的姜丝，蒜炒香。
#夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法图解8

步骤7

倒入腌好的鸡胗大火爆炒，过程中倒入蒜蓉辣酱，炒至鸡胗8成熟。
#夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的做法图解9

步骤8

最后放入青红椒丝炒至成熟即可。

夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗的烹饪技巧


*清洗鸡胗的时候可用盐搓洗，去腥。*腌制鸡胗的时候用盐要少放，后面还要放蒜蓉辣酱。*家里没香菜了，放点香菜会更好吃。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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