双色吐司

“这是一款口感非常好吃的吐司，奶味香醇，浓香的可可口感，松软可口，营养美味，老少皆宜。”
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双色吐司的用料

主料

高粉 280g 高粉 280g
牛奶 140g

辅料

发酵粉 5g 发酵粉 5g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
黄油 15g

双色吐司的做法

#双色吐司的做法图解2

步骤1

除黄油以外其它材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
#双色吐司的做法图解3

步骤2

放入黄油继续揉面20分钟。
#双色吐司的做法图解4

步骤3

面团桶内发酵1个小时至2---2.5倍大小。
#双色吐司的做法图解5

步骤4

发酵好的面团分成均等的2份，取其中一份面团加入可可粉，揉至可可粉完全融入面团中。
#双色吐司的做法图解6

步骤5

揉好的两种面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
#双色吐司的做法图解7

步骤6

两种面团均擀成长方形片，可可面团比白面团稍小一点，可可面团在上，白面团在下叠加在一起。
#双色吐司的做法图解8

步骤7

自上而下圈起成筒状。
#双色吐司的做法图解9

步骤8

放入吐司盒中。
#双色吐司的做法图解10

步骤9

放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，撤上杏仁片。
#双色吐司的做法图解11

步骤10

放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层30分钟左右 ，烤好后马上拿出晾凉脱模。
#双色吐司的做法图解12

步骤11

脱模后的吐司，发的很好哦，方方正正，松软美味。

双色吐司的烹饪技巧


小贴士1. 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。2.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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