手指饼干

“手指饼干是一种用途很广泛的饼干不但可以用来做提拉米苏，也可以用来做蛋糕的装饰直接吃更是松脆可口呢这款饼干烤出来我自己都笑了，心想哪有这么粗的手指哈”
所属分类： 烘焙   婴儿   饼干   下午茶  

手指饼干的用料

主料

低粉 35克

辅料

鸡蛋 1个

手指饼干的做法

#手指饼干的做法图解2

步骤1

将鸡蛋蛋清蛋黄分离
#手指饼干的做法图解3

步骤2

蛋白用打蛋器打至起粗泡
#手指饼干的做法图解4

步骤3

克细砂糖分次加入
#手指饼干的做法图解5

步骤4

用打蛋器打至干性泡发
#手指饼干的做法图解6

步骤5

蛋黄中加入10克细砂糖
#手指饼干的做法图解7

步骤6

混合后打匀
#手指饼干的做法图解8

步骤7

打发的蛋白分次加入蛋黄中
#手指饼干的做法图解9

步骤8

用刮刀搅拌均匀
#手指饼干的做法图解10

步骤9

筛入低筋面粉
#手指饼干的做法图解11

步骤10

从底部往上搅拌均匀
#手指饼干的做法图解12

步骤11

拌好的面糊装入裱花袋
#手指饼干的做法图解13

步骤12

用扁形裱花嘴挤出形状,烤箱180度中层上下火，烤10分钟即可

手指饼干的烹饪技巧


①搅拌蛋白蛋黄以及面粉时不要划圈搅拌，以免消泡②饼干烤至表面变色关火用余温烘烤，以免烤糊 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

手指饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   手指饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜