Kitty小饼干

“很好吃的一款饼干,并且做法超级简单其实有人在做的时候会说没有这样那样的模具个人觉得完全不需要受拘于模具,怎么吃不是吃啊做好了的放置密封盒里保存,随吃随取很方便本想做完后用巧克力涂描图案的,无奈怎是一个懒字了得啊天儿冷了,人都不爱动弹啦哈~”
所属分类: 烘焙  

Kitty小饼干的用料

主料

低粉 140克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

Kitty小饼干的做法

#Kitty小饼干的做法图解2

步骤1

黄油切小块室温软化
#Kitty小饼干的做法图解3

步骤2

打至发白
#Kitty小饼干的做法图解4

步骤3

分次加入糖打匀
#Kitty小饼干的做法图解5

步骤4

鸡蛋磕入碗中划散
#Kitty小饼干的做法图解6

步骤5

分次倒入蛋液
#Kitty小饼干的做法图解7

步骤6

略微打匀
#Kitty小饼干的做法图解8

步骤7

筛入低筋面粉
#Kitty小饼干的做法图解9

步骤8

用刮刀不规则方向拌匀,用手揉成面团,盖保鲜膜冷藏半个小时
#Kitty小饼干的做法图解10

步骤9

擀成0.3CM厚的面片
#Kitty小饼干的做法图解11

步骤10

用模具按压出形状
#Kitty小饼干的做法图解12

步骤11

码入烤盘内,中层上下火,150度烤15分钟

Kitty小饼干的烹饪技巧


①揉面团时不要过分揉捏,成团即可 ②饼干的大小与厚度影响烘焙的时间和温度,按实际情况操作 -使用的厨具:电烤箱

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