【MAIO】玛格丽特饼干

“玛格利特小饼，好香好香~做了很多，给小侄女留了一些明天带给她，她一定会喜欢的。。。开心开心！！！”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

【MAIO】玛格丽特饼干的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
黄油 100克 黄油 100克

辅料

盐 1克 盐 1克

【MAIO】玛格丽特饼干的做法

#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解2

步骤1

准备好所有材料~~
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解3

步骤2

把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄成为蛋黄末。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解4

步骤3

筛好的蛋黄末，碗有点小洒出来了一点，唔~我不是有意浪费粮食的。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解5

步骤4

黄油用刨刀削成片，冬天天冷削成片更好软化黄油。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解6

步骤5

将黄油打发。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解7

步骤6

加入白棉糖、盐，继续打发黄油。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解8

步骤7

倒入蛋黄末，继续搅拌。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解9

步骤8

打发好了~
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解10

步骤9

将面粉、玉米淀粉倒入黄油糊中搅拌均匀。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解11

步骤10

用手将面粉揉成团。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解12

步骤11

将揉好的面团用保鲜膜裹好放冰箱冷藏一小时。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解13

步骤12

将冷藏好的面团，搓成小团，大概6克一个。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解14

步骤13

搓好的小团用大拇指肚摁一下，不要太用力，压扁圆球的一半即可。分的团一定要均匀，不然上色不匀。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解15

步骤14

度烘焙，15分钟，具体的看个人的烤箱。
#【MAIO】玛格丽特饼干的做法图解16

步骤15

好好吃呢~

【MAIO】玛格丽特饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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