花样小吃--裹糖芋

“最近应为种种原因都没有更新菜菜了最近的天气变化多段，儿子一下没有适应。经常生病，我也措手不及。几乎上这一个月都是在吃药，最早的时候是中耳炎。中耳炎，好了之后一直感冒不断。天天不断的就是药，孩子的抵抗力一下降真的太可怕了。现在只好给孩子补充营养，增加抵抗力。”
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花样小吃--裹糖芋的用料

主料

小芋子 1小碗

辅料

椰丝 适量

配料

白糖 适量 白糖 适量

花样小吃--裹糖芋的做法

#花样小吃--裹糖芋的做法图解2

步骤1

材料：小芋子1小碗 白糖50克左右（具体没称） 糖粉1汤勺 椰丝3汤勺
#花样小吃--裹糖芋的做法图解3

步骤2

炒锅内倒入半碗少点的水大火烧开
#花样小吃--裹糖芋的做法图解4

步骤3

倒入白砂糖搅拌至融化。待糖水变得浓稠以后再转小火，在烧2分钟（注意别焦哦）
#花样小吃--裹糖芋的做法图解5

步骤4

这个时候要蒸小芋子，大火蒸6分钟关火再焖4分钟。
#花样小吃--裹糖芋的做法图解6

步骤5

倒入小芋子搅拌裹上糖浆。、
#花样小吃--裹糖芋的做法图解7

步骤6

倒入椰丝
#花样小吃--裹糖芋的做法图解8

步骤7

糖粉。小心的搅拌哦直到全部裹上椰丝糖粉。

花样小吃--裹糖芋的烹饪技巧


1.糖浆滴一滴到水里立刻结块就可以倒入小芋子，一定要用小火看住火候别焦了。、2.要是没有糖粉也可以用其它淀粉炒熟代替。椰丝是必不可少的，有椰丝自然就会吸引孩子的口味。3.火候自己掌握，比较火力大小不一。蒸好的芋仔要把水分用厨房纸巾吸干哦。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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