抹茶双色饼干

“饼干每次加入不同的材料都会有不同的口感这款抹茶饼干吃起来口口酥脆,还散发着淡淡的清香味成品也很漂亮,喜欢的童鞋一定要尝试下哈”
所属分类： 烘焙  

抹茶双色饼干的用料

主料

低粉 150克 低粉 150克

辅料

黄油 75克 黄油 75克

抹茶双色饼干的做法

#抹茶双色饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化切小块
#抹茶双色饼干的做法图解3

步骤2

打发后分次加入糖粉一起打至发白
#抹茶双色饼干的做法图解4

步骤3

鸡蛋划散,分次倒入步骤2中拌匀
#抹茶双色饼干的做法图解5

步骤4

每加一次拌匀后再加下一次，全部搅拌均匀
#抹茶双色饼干的做法图解6

步骤5

筛入低筋面粉
#抹茶双色饼干的做法图解7

步骤6

拌成原色面团
#抹茶双色饼干的做法图解8

步骤7

然后分成两份，一份加入抹茶粉拌成抹茶面团
#抹茶双色饼干的做法图解9

步骤8

分别擀成差不多大小的面皮放冰箱冷藏10分钟
#抹茶双色饼干的做法图解10

步骤9

把两份面团叠在一起卷成圆柱状
#抹茶双色饼干的做法图解11

步骤10

放入保鲜袋，入冰箱冷冻20分钟
#抹茶双色饼干的做法图解12

步骤11

面团冻硬后取出切片状
#抹茶双色饼干的做法图解13

步骤12

码在铺好油纸的烤盘上，入180度的烤箱，烤15分钟左右即可

抹茶双色饼干的烹饪技巧


①饼干切片时厚度要均匀,以免烤的时候出现上色不一的情况②烤制期间要注意观察,不要烤焦了,边缘上色即可 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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