酱爆三丁

“马铃薯北方也叫土豆。具有很高的营养价值和药用价值,马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低放开肚皮吃也不会胖,我做的这款酱爆三丁就是以土豆为主要原料,配以鸡腿肉和青椒丁做成的。又是一款下饭菜。”
所属分类: 素菜   徽菜   老人   夏季食谱   冬季食谱   午餐   酒席  

酱爆三丁的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
青椒 适量

辅料

豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
适量 适量
适量 适量

酱爆三丁的做法

#酱爆三丁的做法图解2

步骤1

鸡腿去骨切丁,上浆。
#酱爆三丁的做法图解3

步骤2

土豆去皮切小丁。
#酱爆三丁的做法图解4

步骤3

青椒洗净切丁。
#酱爆三丁的做法图解5

步骤4

锅中放油,下入土豆丁。
#酱爆三丁的做法图解6

步骤5

土豆丁炸至金黄捞出备用。
#酱爆三丁的做法图解7

步骤6

锅中放油烧热。
#酱爆三丁的做法图解8

步骤7

下入鸡丁煸炒变白,成出。
#酱爆三丁的做法图解9

步骤8

锅中留低油,放入辣酱 豆瓣酱煸炒。
#酱爆三丁的做法图解10

步骤9

放入葱姜。糖和一点盐。
#酱爆三丁的做法图解11

步骤10

放入炸好的土豆丁 鸡丁 青椒丁翻炒片刻,让所有原料都能够均匀的沾满酱汁即可。

酱爆三丁的烹饪技巧


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/ 11   酱爆三丁的做法步骤

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