烤豆沙包

“每年过年，自己都会做一些包子馍馍。今年也不例外，蒸了几锅包子馍馍，还剩几个包子，闺女说：“妈妈可以做烤包子，那豆沙包能烤不”？到把我问住了，因为我没做过烤豆沙包，是红烘焙盲，仔细想想，羊肉烤包子都能烤，那豆沙包也一样能烤。打鸡蛋，刷蛋液，搬烤箱 ，几十分钟后，包子被烤的金黄金黄的，外皮香酥，里面软甜，闺女一口气吃了两个，就知道我的功夫没有白费。豆沙;补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。”
所属分类： 烘焙   面包   早餐  

烤豆沙包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

食用碱 适量 食用碱 适量
白糖 适量 白糖 适量

烤豆沙包的做法

#烤豆沙包的做法图解2

步骤1

食材：面粉 酵母粉 食用碱 白糖 豆沙 鸡蛋
#烤豆沙包的做法图解3

步骤2

把酵母粉加温水化开，面粉加白糖粉酵母水 一起和成光滑的面团
#烤豆沙包的做法图解4

步骤3

盖好，发酵3小时以上，成两倍大的时候
#烤豆沙包的做法图解5

步骤4

加食用碱再揉均匀发酵膨大 ，发酵好的面团分成25克左右的小剂子
#烤豆沙包的做法图解6

步骤5

擀成圆片
#烤豆沙包的做法图解7

步骤6

包入豆沙
#烤豆沙包的做法图解8

步骤7

包成包子形状
#烤豆沙包的做法图解9

步骤8

把烤盘铺上锡箔纸，刷上一层植物油
#烤豆沙包的做法图解10

步骤9

鸡蛋打散
#烤豆沙包的做法图解11

步骤10

把包子坯放进烤盘
#烤豆沙包的做法图解12

步骤11

刷上一层蛋液，发酵10分钟左右
#烤豆沙包的做法图解13

步骤12

烤箱用180°上下功能，预热5分钟，把烤盘推进，烤20分钟
#烤豆沙包的做法图解14

步骤13

拿出烤盘，再刷上一层蛋液，用220°再烤10分钟左右，包子金黄色即可

烤豆沙包的烹饪技巧


先用低温，这样包子好熟，而不被烤焦再用高温使包子上色，喜欢颜色深的可以继续烤包子不要包的太大，这样容易烤些 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

烤豆沙包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   烤豆沙包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜