姜汁鱼


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姜汁鱼的用料

主料

鱼中段 适量 鱼中段 适量

辅料

精盐 适量 精盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
香葱 适量 香葱 适量

姜汁鱼的做法

#姜汁鱼的做法图解2

步骤1

鱼中段冼净。
#姜汁鱼的做法图解3

步骤2

切大块。
#姜汁鱼的做法图解4

步骤3

用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。
#姜汁鱼的做法图解5

步骤4

用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。倒进切好的鱼块上拌均腌制半天。
#姜汁鱼的做法图解6

步骤5

将腌制好的鱼码盘，放进烧开水的蒸锅里蒸10分钟，
#姜汁鱼的做法图解7

步骤6

锅里放油倒进鱼碗里的鱼汤，调入调味鲜，味精，香葱烧开。
#姜汁鱼的做法图解8

步骤7

浇在码好盘的鱼上面即成。

姜汁鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 8   姜汁鱼的做法步骤

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