滋补湛江鸡煲


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滋补湛江鸡煲的用料

主料

湛江鸡 一只

辅料

沙参 一条 沙参 一条
党参 一条 党参 一条
红枣 6-8枚 红枣 6-8枚
竹荪 5-10条 竹荪 5-10条
莲子 约8粒 莲子 约8粒
花菇 2只

滋补湛江鸡煲的做法

#滋补湛江鸡煲的做法图解2

步骤1

将配料洗净泡水约15分钟注意：竹荪与花菇要单独泡发　　　花菇要泡发透
#滋补湛江鸡煲的做法图解3

步骤2

鸡斩件待用
#滋补湛江鸡煲的做法图解4

步骤3

将泡过的配料用大火煲开，小火继续煲15分钟。注意：竹荪先不加入
#滋补湛江鸡煲的做法图解5

步骤4

将鸡块与竹荪一起下锅开大火煲开，关成中火煲约五分钟。
#滋补湛江鸡煲的做法图解6

步骤5

最后加少许盐调味即可。
#滋补湛江鸡煲的做法图解7

步骤6

最后的成品。

滋补湛江鸡煲的烹饪技巧


此汤健脾益气，润肺止咳润燥，除内热消渴。还可加入南北杏，怀山，茨实，薏米同煲。 -使用的厨具：电磁炉、焖烧锅、汤锅、砂锅、煮锅

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