腊肠糯米饭

“最近比较懒，都是过年惹的祸，把人整的吃啥啥不香，干啥都没精神，过年蒸的好多八宝饭的配料都没吃完，女儿爱吃八宝饭想再做一次八宝饭把那些食材吃完。泡好的糯米放在冰箱几天都没做，过年又把腊肠做多了，一直在阳台挂着，懒人懒方法，就做腊肠糯米饭，反正好多食材都在冰箱放着，收拾出来一起炒，饭菜都有了，懒人做出来的糯米饭吃起来很有弹性，因为是蒸熟的，糯米饭比较干一些，炒的时候把腊肠的油和腊味都吸收进去了，所以每一颗都很饱满，都粘有腊味的咸香，伴有浓浓的腊味和虾仁的香味，糯糯的腊味十足。糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。”
所属分类： 主食   热菜   家常菜   米饭   小寒  

腊肠糯米饭的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量
干虾仁 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
香葱 适量 香葱 适量

腊肠糯米饭的做法

#腊肠糯米饭的做法图解2

步骤1

把糯米洗净用凉水泡3小时以上
#腊肠糯米饭的做法图解3

步骤2

用蒸锅蒸熟备用
#腊肠糯米饭的做法图解4

步骤3

干虾仁洗净泡泡
#腊肠糯米饭的做法图解5

步骤4

把腊肠用热水洗净泡软，稍微蒸一下也可以 ，捞起切薄片
#腊肠糯米饭的做法图解6

步骤5

香菇泡好洗净切小丁，香葱洗净切末
#腊肠糯米饭的做法图解7

步骤6

热锅加少许的油，下腊肠片小火煸出油
#腊肠糯米饭的做法图解8

步骤7

下香菇丁
#腊肠糯米饭的做法图解9

步骤8

虾仁翻炒一会
#腊肠糯米饭的做法图解10

步骤9

加蒸熟的糯米饭翻炒均匀 加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀
#腊肠糯米饭的做法图解11

步骤10

加香葱末翻炒均匀出锅

腊肠糯米饭的烹饪技巧


糯米比较糯，做炒糯米饭蒸的比较好，可以更好的吸收腊味白糖要加少许，主要是调味，中和腊肠的咸味盐可以以自己口味添加 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

腊肠糯米饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   腊肠糯米饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜