芝心虾球

“天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。我在虾球里加了芝士，通过煎炸的过程使其加热融化，鲜美的虾肉多了浓郁的芝士味，一口一个很是过瘾。”
所属分类： 小吃   热菜  

芝心虾球的用料

主料

虾 8只 虾 8只
淀粉 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量

芝心虾球的做法

#芝心虾球的做法图解2

步骤1

虾洗净剥壳 虾尾处的壳留着
#芝心虾球的做法图解3

步骤2

将材料都准备好
#芝心虾球的做法图解4

步骤3

用胡椒粉将虾稍许拌匀 腌制十分钟
#芝心虾球的做法图解5

步骤4

将奶酪片切成4份
#芝心虾球的做法图解6

步骤5

奶酪片缠住虾 用牙签固定
#芝心虾球的做法图解7

步骤6

依次放进蛋液、淀粉、蛋液、面包糠
#芝心虾球的做法图解8

步骤7

喜欢大一些的虾球 可重复上一步骤
#芝心虾球的做法图解9

步骤8

锅中倒油 8成热后转小火炸至表面金黄

芝心虾球的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   芝心虾球的做法步骤

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