苦瓜饺子

“苦瓜可除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,更能促进食欲,帮助消化。此外,还具有解毒等功效。今次一看到市场上有,就毫不迟疑,买下来做饺子”
所属分类: 主食   家常菜   技巧类  

苦瓜饺子的用料

主料

苦瓜 适量 苦瓜 适量

辅料

红萝卜 小许 红萝卜 小许

配料

适量 适量
适量 适量
生粉 适量 生粉 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

苦瓜饺子的做法

#苦瓜饺子的做法图解2

步骤1

苦瓜、五花肉碎、红萝卜、饺子皮
#苦瓜饺子的做法图解3

步骤2

五花肉碎用调味料腌好待用,苦瓜、红萝卜均切薄片
#苦瓜饺子的做法图解4

步骤3

苦瓜片用沸水焯至断生
#苦瓜饺子的做法图解5

步骤4

苦瓜片焯好后用凉水冲透待用
#苦瓜饺子的做法图解6

步骤5

把苦瓜片与红萝卜片混入碎肉中
#苦瓜饺子的做法图解7

步骤6

取一饺子皮,用面粉棍擀薄一点
#苦瓜饺子的做法图解8

步骤7

放入肉馅
#苦瓜饺子的做法图解9

步骤8

把饺子皮对折中间先捏合
#苦瓜饺子的做法图解10

步骤9

再把四个角捏紧
#苦瓜饺子的做法图解11

步骤10

修整成四角形(把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的)
#苦瓜饺子的做法图解12

步骤11

把饺子放在抹了油的碟子上
#苦瓜饺子的做法图解13

步骤12

在饺子上喷点水(要是用蒸笼就不用喷水)
#苦瓜饺子的做法图解14

步骤13

置锅中加盖
#苦瓜饺子的做法图解15

步骤14

蒸10分钟左右,即成

苦瓜饺子的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   苦瓜饺子的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜