虎皮辣椒


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虎皮辣椒的用料

主料

辣椒 4个 辣椒 4个

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量
鸡精 适量

虎皮辣椒的做法

#虎皮辣椒的做法图解2

步骤1

洗干净蔬菜。
#虎皮辣椒的做法图解3

步骤2

将辣椒从中间劈开，但是不要劈断。番茄切成片，葱、姜、蒜切碎备用。
#虎皮辣椒的做法图解4

步骤3

炒锅上油，七八分热，倒入葱、姜、蒜炝出香味。
#虎皮辣椒的做法图解5

步骤4

放入辣椒炸翻炒。
#虎皮辣椒的做法图解6

步骤5

撒上十三香、食盐、倒上酱油，炒到辣椒身上有虎纹，辣椒的香味完全释放出来了。
#虎皮辣椒的做法图解7

步骤6

这个时候倒入番茄翻炒，焖上3~4分钟，一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。

虎皮辣椒的烹饪技巧


放了番茄就不要放醋了，这样的虎皮辣椒更纯更吸引人。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

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/ 7   虎皮辣椒的做法步骤

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