愤怒的小鸟蒸饺

“在网上看见了西安的饺子宴就被惊艳了，一直很想做一套饺子宴，但是品种太多了，只能一点一点来，今天这个完全是我自己的创意，脑子里突然想到的，嘻嘻，猪偷了鸟蛋，小鸟吃了榨菜轰炸力更强了，一怒之下醮着豆瓣酱把小猪吃肚里了，新年家家户户都要吃饺子，如果上一盘这么有个性的饺子会不会也惊艳到大家呢。”
所属分类： 糕点   主食   家常菜   技巧类   儿童   早餐   秋季食谱   冬季食谱   儿童节  

愤怒的小鸟蒸饺的用料

主料

糯米粉 50g 糯米粉 50g
植物油 30g 植物油 30g

辅料

紫甘蓝 少许 紫甘蓝 少许
竹炭粉 少许 竹炭粉 少许
抹茶粉 少许 抹茶粉 少许

愤怒的小鸟蒸饺的做法

#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解2

步骤1

准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解3

步骤2

锅里放水加食用油烧开。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解4

步骤3

将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解5

步骤4

将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解6

步骤5

将榨菜切碎备用。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解7

步骤6

肉馅加入豆瓣酱、乌江榨菜碎搅拌均匀。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解8

步骤7

静置一会使肉馅充分吸收入味即可。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解9

步骤8

取出一块面团擀成皮，放上馅料。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解10

步骤9

收口团成需要的形状。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解11

步骤10

取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解12

步骤11

竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解13

步骤12

依次做出嘴巴和脸蛋。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解14

步骤13

照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。
#愤怒的小鸟蒸饺的做法图解15

步骤14

上锅蒸15-20分钟即可食用。

愤怒的小鸟蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

愤怒的小鸟蒸饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   愤怒的小鸟蒸饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜