黑芝麻汤圆


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黑芝麻汤圆的用料

主料

水磨糯米粉 200克 水磨糯米粉 200克
细砂糖 50克 细砂糖 50克
猪油（我用的玉米油） 30克

黑芝麻汤圆的做法

#黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤1

熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。
#黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤2

加入细砂糖和猪油（我用的玉米油）拌匀。
#黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤3

等分成20份搓成小圆球备用。
#黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤4

糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。
#黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤5

取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。
#黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤6

晾凉后再掺到其它面团中。
#黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤7

重新活好。这样即好包，皮还不容易破裂。
#黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤8

将面团等分成20份。
#黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤9

取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼，再包上一个黑芝麻馅。
#黑芝麻汤圆的做法图解11

步骤10

用虎口处慢慢收严剂口，成圆球状。其它依次做好。
#黑芝麻汤圆的做法图解12

步骤11

水烧开后下入汤圆，浮起后再煮一分钟即可。
#黑芝麻汤圆的做法图解13

步骤12

成品图
#黑芝麻汤圆的做法图解14

步骤13

成品图
#黑芝麻汤圆的做法图解15

步骤14

成品图

黑芝麻汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 15   黑芝麻汤圆的做法步骤

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